[热菜] 鮭魚波菜鹹塔［9P］

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預備食材
4 d- {  S) Z) z塔皮 　 6個
4 m( X: \+ b4 u" p北海道料理白醬 　 2小塊' D; h) b9 T( _- a5 l7 i1 }
鮭魚 　 1/4塊
% x, r; Q! `& g) I菠菜 　 1株
, z- P$ D* I1 p( S洋蔥 　 1/4顆: y# j& V! T9 e& p) z
乳酪絲 　 適量3 c3 A% e1 j0 v) v8 D. T
白酒~黑胡椒~義大利香料 　 各適量! j/ r% X, M' K  C1 I9 _) I
鮮奶 　 100CC
/ t1 N$ _" G1 i, s2 S雞高湯 　 100CC
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步驟說明0 H, Z7 B# `  F7 z0 l5 W/ E

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食材
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洋蔥切丁~波菜川燙過後擠乾水份切末~鮭魚切小塊用白酒~黑胡椒~義大利香料~醃 10分鐘~(這裡是 1/2條~一共切 12小塊~隻用到 6塊 )
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鍋中下一點點的橄欖油煎鮭魚到二邊變白就熄火~利用鍋中餘溫~鮭魚會續熟(約 1分鐘)撈起備用~
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鍋中的餘油放入洋蔥~小小火炒軟~
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1 K. w; ^, ]& A: c' S* u加入100CC的鮮奶~100CC的雞高湯~和二塊料理白醬小小火煮到完全溶化~攪拌至濃綢狀~. J. J- M: M8 P

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塔皮先退冰10分鐘後~用烤箱烤 3分鐘~將煮好的白醬適量的填入塔皮中~放一個鮭魚和適量的波菜~再加一點點的乳酪絲~
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; _) ]* n* W5 u& ^+ R再進烤箱烤至乳酪絲溶化就OK囉~! M1 L7 v* B% P0 i6 G! ?
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5 s5 {( I% k% W3 i鮭魚和波菜非常的塔~美味營養~小朋友也會很喜歡~一個人一個很方便食用喔~