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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
$ z3 C" c3 U+ K名称:蛋糕饼$ y' |5 z* \. D1 a
口味:甜& [0 W, O0 g1 }
主料:鸡蛋,白糖,面粉
% V9 L& }$ o4 Y% q4 b* C辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)
$ N/ W$ N/ u2 g  R% |做法:0 p: p3 `! c' p/ H
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中4 E( X7 V+ E/ Y+ Q+ d# j0 h( _9 `4 g

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' ?# q) i- e: s. h6 M( w4 j2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g); d3 h, l1 ]3 w3 s% L4 i

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3,用电动打蛋器打发如图。
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- f& B# B7 `. |4,筛入60g面粉,翻拌均匀。
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5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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' D8 P, j5 M: R/ Z" Y' T6,倒入翻拌好的混合物3 o# d) |) H5 a4 p$ [

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7,放入烤箱,160摄氏度20分钟* s3 u, Q/ G4 z
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8,取出既成!1 G$ u% h% j* S2 x) b
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个人点评以及注意事项:
# Y5 V0 n0 _- s* \这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!& [8 x" J5 }: ?' C

3 ^  Z" Q) x; q! [& l/ i9 o
* B" {2 g3 y1 Y; [6 q! c

$ c1 }, @8 T6 j) f+ t- Q8 x[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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