+ o" a9 j8 T" ^, p% ^; @* {- \9 X3 e3 b3 H
烹制方法：
' i0 U/ I- H$ O6 C2 f6 [材料（4-6人份量）：洋葱（200克）、白蘑菇（200克）、鲜冬菇（200克）、黑松露菌（30克）、龙虾（半只）
7 U8 G3 s; m8 h3 N, \  x辅料：洋葱、甘笋、芹菜$ S* B+ g% y2 n* K; v
调料：黑松露菌酱（20克）、黑松露菌油（5克）、淡奶油（100克）、白酒（少量）、鲜奶（少量）、意大利紫苏酱（5克）
( w* N( c4 H; e/ R" _; z" z" n1 i. X' I2 v( c9 u7 {0 K

: n" a# G1 T0 m0 z* g9 J  B8 F ; C3 ?; T1 O: E# K( O
6 L5 D7 I" H2 {
1  将黑松露菌切片备用。  m: f; i2 ~- j* G- Z

6 H4 x: C3 U8 m# g2 c5 {* Z0 u8 { + Q, {; m1 z8 z- @+ k6 a6 t

. b$ e/ |$ K2 [! z4 Q/ n2　先开中火，加入橄榄油，倒入洋葱，炒至金黄色。加入蘑菇及鲜冬菇，再炒至金黄色及收干水分。 4 X0 b  K* Q$ n$ M3 x1 p0 a7 s
9 Q( q6 M: V$ Z( w! _0 [4 p

. ?$ b& s. U5 L' a# U
9 H- P8 A( \+ ^+ k( p/ [3　往炒锅里洒入白酒以增香，然后放入黑松露菌略炒。倒入淡奶油略炒一阵，待奶油浓缩至一半，加入松露菌酱、松露菌油略煮片刻，下盐调味8 u9 w+ R8 H  L3 w- Z$ y+ u

' {' Z: y% _1 N1 Y7 L+ K ( W$ I0 K, `% w$ r2 z+ C

6 x! u2 O# ~& C3 p8 \  J" |! I4　将炒香的食材倒入搅拌机中，把蘑菇汤搅拌成酱状。将鲜奶稍稍加热，然后用打蛋机打出少量泡沫。
! Z" y* W, k* h2 G7 _- p) H) i" B9 E

) n/ c: j0 k8 Q6 R) v: q* b
3 K* o, r9 r/ g: @! m1 @% a/ l8 x5 E8 u5　上碟时，在汤面放上鲜奶泡沫以及紫苏酱做装饰便成。

这么多蘑菇味道一定好的不得了，下次自己也学着做做

汤还有这样的做法，呵呵长见识了啊，还是喜欢清淡的汤

原料有些贵，不过能够想象出其中的滋味，对于好烫的人，绝对值得尝试。

这个这么多菇类，味道一定很鲜美，就是工序有点复杂，等节假日有空了仔细研究研究。

居然汤还可以这样做  佩服佩服 做法太复杂了不然都想自己试试