简介虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
　　2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
　　3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
用料

250克螃蟹

200克鲜虾：

做法

• 1

  准备好的用料。
  

• 2

  先把螃蟹蒸熟剔出蟹肉。
  

• 3

  鲜虾去壳剥出虾仁。
  

• 4

  剥好的虾仁先用小苏打，料酒，鸡精，盐抓匀腌制1小时，洗净再加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀。
  

• 5

  生姜剁碎，加点水泡上。
  

• 6

  油加热后加入虾仁。
  

• 7

  小火划散变色。
  

• 8

  加入蟹肉炒十几秒。
  

• 9

  加入料酒，鸡精，盐，生姜水炒匀再烧十几秒就可以。
  

该菜谱来源于网络

名字听的是霸气侧漏，但看到实物不免有点小小的失望。感觉要是有整个螃蟹会更贴近菜名

如果会蒸会拆蟹，直接炒少许胡椒粉加醋，味道不知又好多少

不如直接蒸了吃呢，这个太费功能了吗，卖相差点

这道菜烧起来麻烦，吃起来估计又忒快，自己吃得了。

成菜看起来不是很好看，费时费力的一道菜啊，味道应该不错的

虾兵蟹将  好霸气的一道菜     硬硬的一道菜  美味

看着舒服啊！但是尿酸高不能吃不能吃不能吃啊！555555555555555555555555555

虾兵蟹将这个词一般是用来形容一群乌合之众的，和霸气真的不搭边。不过这道菜的用料还真是很上档次的，只是做出来的品相不是很好，如果搭配上一些新鲜蔬菜点缀，再用一个讲究点的盘子，效果就不一样了。

看最后成品，感觉色泽上不好看，而且蟹这种东西，蒸就很好了，再和虾炒一下，营养都流失了。