[炖汤] 山药甲鱼汤

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1楼大中小发表于 2007-12-16 16:41 只看该作者

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山药甲鱼汤

制作方法:& m5 O1 }" {3 W
主　　料：甲鱼山药( `- {7 u5 q, L' x! _
辅　　料：鸡架姜葱盐等
1、鸡架冷水下过* i3 W M% J% A# Y( ]
2、焯水的鸡架冲去污物1 P1 a. N6 o* D: m/ D
3、沙锅中放清水，鸡架、姜、葱放入煮开% E0 F% h4 U6 w+ B* {/ d ?
4、放入处理好的甲鱼及山药段，大火烧开后，撇去浮末，小火炖50分钟，加盐、香菜调味即可' Y+ @& {, D$ [+ z5 [/ U
成品

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