& W$ X3 F, V" W1 l7 ^8 N& E6 }9 y$ v

* L! S1 e0 Z6 M# R1 w烹制方法：
% S, N3 a) S! C主料：猪蹄 1只  淮山 200g
: R& g/ c5 [. b  T辅料：盐 适量  蒜苗花 适量  葱姜 适量  料酒 20ml  当归 10g
4 C8 k8 i7 C4 C1 e; j
$ z+ d" ^0 z: c: A+ x$ N2 t1 S
& K% ?% f7 i! X* d. U. a' d( N: N) g
$ S) s% s- v) M: ]2 S$ [
9 b+ Z- Q/ F* A1　猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。
4 O  a- Q, E' y2 p" {! q( |
5 s8 w! i' _0 f+ i. f9 _! t1 ~
0 N/ {) K5 Y) a: t& O! d! v2 X
6 S) u  U% o; c  o" Y2  淮山去皮切小块清水浸泡。1 M- z: P6 k) ~# [: ?! X- d' g) ]+ W

( n. _+ N8 H9 B; E8 [8 X   N( z5 D) v; p) l% {
# q  M& y! Z! W# z* V
3　焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归，加入料酒，大火煮开加盖小火焖炖1个小时。1 \* w2 T* e+ B, q1 X4 a
/ V- R6 K# _! W

( p+ O8 y4 ^! \# p/ L2 l2 Y  T; l- \' v7 ^  z$ ?8 d5 c: g
4  然后再加入淮山继续焖炖15分钟，加入盐调味，最后撒上一些蒜苗花关火。

这款煲汤很适合在冬天进补，操作简单。女人滋补好汤！

这个汤很容易做啊，淮山药要放到最后煮是才知道，以前都是一起煮的。

大补啊，补中益气，当归慢火炖配合山药。最后放山药保留营养成分

已经被我收藏，给我老婆炖汤喝，好下奶，嘿嘿

主要是被这道当归淮山猪蹄汤的名字吸引进来看的，一看做法倒还是比较简单的，既有肉又有菜。

看上去味道就不错，猪蹄当归大补呀，非常适合女人吃。

猪蹄可是解馋的好东西，富含胶原蛋白，还有美容的功效。

这是一道大补汤，问一下这个淮山是我们通常说的山药吗？是的话，用铁棍山药也一样吧！

这个可以不放料酒吗?有些老人不能饮酒,血压高