1.
鹌鹑蛋冷水下锅煮熟；

2.
煮熟后捞出浸泡在冷水后，剥去蛋壳；

3.
在蛋液中加入盐；

4.
剥好的鹌鹑蛋裹上蛋液；

5.
再将鹌鹑蛋裹满孜然；

6.
再将裹满孜然的鹌鹑蛋快速裹上一层蛋液，
不要浸泡过久防止孜然脱落；

7.
放入面包屑中，裹上面包屑；

8.
锅中倒油，将鹌鹑蛋炸至金黄捞出；

9.
捞出装盘撒上葱丝，就完成啦。

这个好有创意啊！最喜欢吃孜然了，这个一定要试一试