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“秋天，正是吃大虾的好季节！/ @1 e' y% F  b0 A4 [! P( j
今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！' l$ s# T; u* ^

' o) E0 |3 X6 v$ e& ~9 n7 K9 J( i, u白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”) L( A" |" u$ ?# t8 h

食材明细: C( c0 i7 o2 {% N& s

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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萝卜丝煮大虾的做法步骤7 [- L: }# J' N* V

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  , C9 G. T3 O& N' Q! z7 o' G0 J准备食才--对虾洗净待用
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  5 {2 Z, j2 r0 I- I  r# k3 e1 n萝卜去皮洗净切细丝
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  2 T: F' f( f& o& r' f* M9 G锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  4 N( f! `- [7 ^  V0 _加1碗请水煮开3分钟
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  * h) M$ b) [( Y5 l4 J- m# i: [1 v放入对虾，大火煮5分钟左右
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  加盐煮1分钟
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  加胡椒粉，葱段即可
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  把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

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小窍门
3 |% ?7 a1 L) W# R4 a: H1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.1 r( E+ G: f2 w; a

$ m6 g! P5 T& A; _2.此菜比较寒，胃寒者少吃.
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% ]2 L& Y5 L8 P' T3.萝卜不能与人参同食。( q8 ~. x' J$ K6 r
使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。