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“素鸡是用干豆腐做成的在经过熏制而成，口感咸香，可以拌菜、炒，也可当做零食吃。儿子很喜欢吃这里的素鸡，都被他挑吃了，老公也说这菜炒的挺好很入味，结果这一盘都被扫光了。我心里那是美啊......”
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食材明细5 Z* q% x% A+ @  p  Z: B

• 素鸡一块
• 土豆一个
• 油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 酱油适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 鸡精适量

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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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素鸡炒土豆片的做法步骤. }" B7 J8 b3 ]( ]' Q) `

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  1

  
  : p' A! \% v* O* N/ ?土豆去皮洗净切片
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  2

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  素鸡切条，葱蒜切末
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• 
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  3

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  热油锅放入葱末爆香
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• 
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  4

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  放入土豆片翻炒
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• 
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  5

  
  6 `3 M) q8 a( s8 ~' Z5 ]放入适量花椒粉炒匀
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• 
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  6

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  放入酱油翻炒
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  7

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  放入一小勺白糖炒匀; o+ d/ v1 ?. S' b5 G: e  G. A6 R
  
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  8

  
  / F: A5 ~, s6 s: c' U9 b放入素鸡翻炒* o) M( A* W2 `( q% G
  
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  9

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  加适量清水，盖盖焖两三分钟
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• 9 `) v" Y: m0 a5 \* l2 p& T% p  b2 l- n
  

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  放入适量盐炒匀
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  再放入蒜末翻炒几下7 ?0 m2 ?0 K" J2 f
  
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  12

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  最后调入鸡精即可6 n% R2 S) J! k. u% o2 ^
  

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使用的厨具：炒锅

这菜素鸡是个好东西，对于现在普遍脂肪过剩的环境下，据楼主介绍香、味应该有了，就色倒不太敢奉承了。

适合没事的时候在家里露一手，简单易学，而且味道也不会差。

味道不知道是怎么样，色泽不是很有诱惑力呀。

素鸡原来是这么回事啊 我还以为这是用鸡肉抄呢

工作之余有时间可以试试做。

有时间试试啦，应该味道不错吧，支持楼主一下

看着就想吃啊吃货一个。呵呵😊

楼主这里的素鸡和我们这里的不一样啊，我们这里的素鸡是薄片型的。

这名字感觉很高大。不过看了配料瞬间 。不知道红味会怎们样！