6 c0 e, h: S8 {6 \

, O8 P6 E5 M; P- L烹制方法：5 J! ], D* A* ]2 Y! o9 k
主料：鱼 半条 $ y+ R1 i% S: L- z+ z
辅料：油 适量  盐 适量  青红椒 适量  姜丝 适量
, L' e( |. ^5 y! Y4 U' ~* g- A) _) {( C! m
5 l8 ^) j0 L: O  p3 x) v& ]

) B8 s) K/ P; y- D  n3 v) ]) f! R8 Z5 x0 g" S# f3 u: t; j" E7 y2 M
1  将鱼切成三段，每一段都割出细细的纹路，不要割断了，将鱼身上抹上盐，稍微腌制让鱼更入味。
( u# k( V; W, w8 _. t/ d! ]0 N8 h/ K. f9 i' [  F  [
! V3 ^( e+ |( t* d0 t; F# d
! e7 v$ s6 G* z+ L. g
2  配菜切好。
/ {) e) c' {+ P* S# N2 i9 }. j/ x! a/ c% a5 v/ d
4 r1 ^+ t9 m- ]+ s2 m  D; h) d

$ X4 c0 y- q; z  ^6 W3　锅里放油，等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。然后再将鱼下锅煎，煎鱼的时候不要翻动，直到底部金黄，将鱼翻面。
+ u& r' Q1 L6 e. A6 o* X
3 |0 y! {/ D% f# J% n9 M6 p& G5 N
5 j0 Q3 H. {) E9 L% }; Q+ Z* f0 ?7 d  E3 ]' g
4  青红椒和姜丝洒在鱼的身上，在青红椒上撒上少许盐。0 s6 i2 u: o  b4 }
' i- |0 H2 g. O' b

0 c# Z: ?( i; {" w* h! `' f" z  J- X+ [" R; ]! U" n
5　烧至微微收汁，稍微翻拌下即可。

这个挺简单的，一定还吃。鱼头在哪？不要浪费了。

做法倒是很简单，跟自己做红烧鱼一样，就是不知道味道怎么样

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个鱼的做法还挺新鲜的，看起来不错。下次在家里试试。

鱼还是海鱼最好，河鱼总是有些腥，海南的鲅鱼最好啊

看上去不错，感觉下面是油吧，一点水都没有啊，味重了些。如果再做个鱼头汤会更好些。

这样做的方法很是简单易学，没事时做一下，用海鱼应该是不错的选择。

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享