[热菜] 西湖牛肉羹

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1楼大中小发表于 2007-12-24 19:07 只看该作者

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西湖牛肉羹

特点：浙菜、牛羊肉、味道鲜香 ! l, Q0 ~" ~# I0 |9 F. c/ L: [/ t: ]
B& y6 X4 a( M' ]' e# s: V
原料：鸡蛋80克，牛肉200克。 - r, I1 C6 W) N5 G$ ~- i

制作过程：将牛肉剁烂后飞水，鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油，加酒落汤，放入味料，并放入牛肉，以湿淀粉勾芡后将鸡蛋放入拌匀即可

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