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8 R' {+ R  l' @+ K# {烹制方法（五人份）　
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   材料：白萝卜(750克)、枸杞(1汤匙)、蜂蜜(200克), E7 m/ R" L& M: f; R

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1 白萝卜去头尾，刨去外皮，切成3厘米长的段；枸杞用清水浸泡至变软。
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2 先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。2 a) _& ~$ Q& ]/ i) ]8 V3 q

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3 将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜。6 K. m4 P) r! \" B- Y5 k) s" f9 @6 i

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4 给白萝卜盅分别盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内加盖大火隔水清蒸一小时。
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5 将枸杞放入白萝卜盅，再蒸5分钟即可上桌。
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& s; s( k2 Y  b厨神贴士+ y3 M; C2 J# z2 s1 f: D" M% f

1 B# X: g$ M9 }9 c　　1、给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。2 s5 i8 b% U# B2 a# ]- h
　　2、装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。, D' L8 n1 E0 n4 _: W/ {$ o
　　3、由于要清蒸一小时，要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干和烧坏锅。3 n9 {$ ]6 f5 X
　　4、往萝卜盅内灌入蜂蜜时，倒至八分满即可，白萝卜清蒸时会出水，灌太满蜂蜜易溢出来。6 q0 p8 `$ s  }  D; m% `5 o
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[ 本帖最后由 ls591101 于 2007-12-25 14:04 编辑 ]

看起来很不错，不知道有没有什么特别的攻效？