原料：5 W3 K4 D4 x7 u) O
秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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( P$ G" j8 A7 O鸡蛋 ---------- 4个
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椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)
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6 d8 b% A* P' |韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)- q3 i$ I4 S) t8 \, |) V$ T

  Y0 Q9 j4 w# K: `# C植物油 -------- 少许6 M( y9 s) i- S) G8 }' @
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盐 ------------ 少许1 z% l& m, ?/ B2 z" S" r; L' V
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4 Y: R5 \. e2 }/ `0 W做法：  v, J8 k- F4 r& u
将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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; _1 `$ c( @- o0 R6 F' M鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。2 H8 R# w+ |4 @" i

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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。$ ]8 @8 F" B% E( ~

5 L+ Y2 F) _4 X- Z2 {火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。" h; `& C$ i0 j8 S4 \" d4 q

& ~* B4 J) ^7 o9 M盖上锅盖，闷15分钟左右。
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鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅, `# h, ^( i% R" s+ m

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[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot