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烹制方法（三人份）　
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/ }: E- x. }( m   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)
  Q7 t; B0 y$ k% |: v9 _　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙). Y0 d! V0 q+ }! V% S3 x6 D
　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)# h: _0 K% s8 [6 ~$ o' v% E0 {

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1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。
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2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。; z/ p  _( j. }& a

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* ]( n7 `* Q  e$ |5 g3 e2 C0 P0 c3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。9 O, X; J* @+ t
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* `. P' |5 R& d( B4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。 ; [  V, r. \( B7 [* J- ^
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5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。
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* N# H. p5 N9 K* s9 J9 C厨神贴士
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　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。
# x) Q# Z* V! u) h. H& X　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。
) @7 P4 \* M3 q　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。
' T$ [1 b* i4 s  d　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。4 O& t$ O6 i9 j
　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？