宁可食无菜，不可食无汤！
. y# E" y$ M7 q我们都知道喝汤是一种健康的饮食方式5 f: Z/ o6 a: R) f
利用喝汤的方法  V% M! n  D' X
可以让身体更好的吸收食物中的营养物质. k( k7 g2 }$ P7 r
起到强身健体的作用！
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& H3 H! d4 m- Y9 k: J煲汤的方法很多种, q* H3 j: K3 D; m( ?. o
但是，有一位煲汤煲了几十年的阿婆
- }, b+ v( `3 W. I4 j5 r煲汤从来不放肉
4 V8 l; b' R8 S' l2 w4 x但煲出来的汤竟然出奇地好喝
% D' z7 E% Z" b7 _- o而且功效比肉汤还要好
, j8 @9 ?9 W$ K, ]% @大家趁着天气快凉了，不妨学习一下
8 L+ S+ a% T' n! C- G  X$ Z9 ?( J给家人清下油脂、补充营养啦！6 a9 E/ n, ]3 S4 b3 x, u9 q0 B

* D2 T( `, q) n0 l+ m节瓜养颜汤  l5 a4 U& h- R& [
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材料：节瓜1个，红萝卜1个，花生1两，栗子2两，冬菇5个，姜几片。
9 ]$ r% a$ R6 N! m" G2 F功效：补肾养颜。% j; A/ p4 [6 e# l+ A9 y
竹笙金针汤
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/ i( o7 S1 n+ e材料：竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐& ~  E& X& c  o' ^! a" X% S
功效：助消化、助睡眠; C# q% J* G) z7 ?
莲藕补血强身汤" F9 `* v5 L3 h+ \! w" a, I) q8 n

. L( H: r6 Q# F& |) D, Z3 x食材：莲藕1斤，红萝卜半斤，花生4两，冬菇10个。. U; D" u7 ]9 Q# E4 ]4 o
功效：消除疲劳、净化血液、补血养颜。
% @; H9 W' y0 ^% R% Z% g木瓜清热汤3 c5 p4 b! e6 _  L5 M) x; S3 M

( m  [' p- E$ j8 d2 K材料：木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐
& W( K! t0 `7 c/ e$ R% E. b功效：清肠热、美颜、明目
/ ?; M+ p9 i" G# V玉竹煲沙参汤5 d4 Z+ s" B6 q* a& A

% S6 k1 O* E: \材料：玉竹5钱、沙参5钱、西洋参4钱、黄豆2两、陈皮1块、盐9 x2 p2 ]2 \9 u$ Q% ^& x
功效：去热气、止热咳平燥、润肺化痰0 V% ~' P$ |7 A" R# g
猴头菇养胃汤- E5 P: C0 L( O9 f
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材料：猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个
& y0 E- Q( A. e! n6 P2 f' i  S功效：养胃、补虚
8 N7 x+ }: w! N- X薯仔杂陈汤
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+ w, u1 A' B( Q1 Q4 e材料：薯仔半斤、党参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐# U; m5 k% v# Y. {5 a5 W
功效：通血管6 H& r6 P; u* a" V8 b- |3 e* P5 s
老黄瓜祛湿汤
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材料：老黄瓜1个，赤小豆1两，扁豆1两，淮山1两，蜜枣3个，陈皮1片，莲子，百合，茯苓少量。
% B2 M' {' h5 d7 h功效：祛湿气。
7 H1 @/ X! |/ q; B: D1 O8 a椰子润肺汤' C7 T$ L& r, ~$ _
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材料：椰肉1个、山药1段，南北杏1两，蜜枣2个、雪耳、参须少许( r, ]- _( Z% {$ y7 x" X6 |
功效：润肺、平顺心气; }4 v+ C8 A' t9 D
玉米健脾汤
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材料：玉米1个、薏仁2两、竹笋、黄牛肝菌、百叶结、冬瓜3块# W$ _; F& m! _
功效：健脾胃、消水肿、祛风湿
7 M+ e0 n; E0 v7 w不用放油、喜欢汤味浓就多放点料多煲一会儿、调味基本只要盐、也可以放点蘑菇精。- k% O2 U( D0 w7 X& E5 v
想要把汤煲的好喝
& v( P4 S2 R8 @! {+ u这些煲汤技巧你也要学会
8 q7 a: e2 ?( I/ a( Y↓↓↓. y: I7 _( Y- p: B
煲汤用什么锅好？
1 z9 ?! A6 R' H7 i煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜3 H1 U8 V) [8 X" N" z
劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅
2 _" ]/ ~- p, V/ ]5 q煮酸性物质的容易溶解出来
6 f8 N. ?; x* t6 \有害健康
& O) r4 R8 S  l1 e( ~内壁洁白的陶锅很好用1 k- A. c" K& N1 d' Z, o! e) ?2 m# n
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煲汤冷水下料还是热水下料？
" [# a* @$ c& p6 T冷水下料比较好9 j; P/ @5 k6 z) k; I
开水会使蛋白质迅速凝固' ]$ J; y5 e% M4 [  n( ^8 a2 y  g
不易出鲜味" K2 D) T; R; Z8 ?$ Z8 }

. z+ N! W  Y/ E6 d0 G; G3 I煲汤加哪些料？; z/ N$ q' i* _
大多数人煲汤认为要加香料
  @& ?$ ]( @% E, `诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类) q  q. [6 P1 J" u+ N8 m
事实上，喝汤讲究原汁原味+ U# g; r' ^( d. G0 i
这些香料大可不必
+ {( U6 z8 H* i' e8 t( T4 ?, T如果需要，一片姜足矣
0 X! z3 f' e9 O0 v8 D- w& z盐应当最后加" x) C, a, ~9 n" d. D
因为盐能使蛋白质凝固5 T9 Z' @7 q! M
有碍鲜味成分的扩散
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6 b+ a/ X( p; {4 O0 H$ P9 ]煲汤时间是不是越久越好？( M1 i. E" h( K* b! S% o8 m
汤中的营养物质主要是氨基酸类
7 l2 Y' i0 Y' n" L! x加热时间过长% G2 j. N3 m- r9 e( [0 F
会产生新的物质，营养反而被破坏
1 |7 g; _# W# y$ K6 ?, C+ _一般鱼汤1小时左右/ c7 M0 N; y( c
鸡汤、排骨汤3小时左右3 |9 @0 E6 p2 X; d3 d" y0 F( o
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已经要进入十月下旬啦，天越来越冷了. A5 f6 f: n7 D2 p+ H  J4 \( K7 y5 `
赶紧学起来
; n- E7 `( n: M- y9 v到时喝些热汤，暖暖身子！

这几种汤做法不复杂，营养有健康，学着做做。

种类挺多的，食材和功能也挺全的记下来试一试

汤也可以不放肉的，主要是调料要到位，这样一样有鲜味

比起享受美食，我更喜欢等待美食出炉。比起遇见你，我更难忘是在见你之前内心的煎熬。比起一段恋爱，我更在意的是爱上你的过程。

楼主费心了，文章里的煲汤方式的确是介绍详细，煲汤最容易是煲肉类，对于蔬菜或菌菇等，讲究得很

涨姿势，几条煲汤经验尤为重要，回家多试哈。

没肉不好吃，有肉最好了，喝点肉汤多暖和，嗯嗯， 这个看着也不错

做法比较新颖，对于我这种肉食者来说，太过清淡了 。

现在的肉含激素 少吃为好  素食健康