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烹制方法：
( y" C* H% {4 ~2 \主料：面粉 300克  酵母 2克  水 150克
1 y( U$ w3 A. Y' ?辅料：炒土豆丝 适量  炒肉丝 适量  生菜叶 6片
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# v6 m5 }: B0 W: R  ?) l1  酵母加水，面粉揉成光滑的面团。室温发酵2倍大，揉回原大小后分等份。. G* D" g8 q6 M* ~4 @9 Q

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2  擀成片，静置30分钟。
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3　锅烧热，选择不心疼的锅可劲烧热。放上饼，5秒翻身10秒内拿出。+ }, G5 t) v( P3 g+ v1 P" d

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. u7 x* S' o( M6 d) \% z( N4  那边蒸锅烧开水，烙一张放蒸锅。依次全部完毕，关火焖5分钟。' ~& k1 y8 t* ~3 \! }; s* J
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& O/ C9 B* m  [& K* N* K: v5  卷上土豆丝生菜肉丝即可。

和街上卖的差不多啊，就是精致一点，不过好像很好吃的样子

这个可以根据个人的口味加不同的馅，这个很适合我。

东北的单饼卷大葱的升级版

黄瓜、鸡蛋和酱肉丝做馅，卷好的饼口感特别好，当然可以随个人喜好，可以加入其他馅料，类似于土豆丝、海带啥的。
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看到这想起吃北京鸭。卷啥菜就根据各人的爱好了。

这个操作还是挺简单的，有机会可以试一试，肯定好吃。