描述：本来想弄茶冻的，后来来不及了。就裱了太妃奶油
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% E. D" G& u( y: w　　图片：
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　　图片： - X! ?. r. Z2 x' J
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' l; O. u4 n# O6 k2 R　　描述：切开来了。幕丝层真的不错
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/ d$ S8 H% p+ o- X　　图片：
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　　描述：吃起来好爽。呵呵
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) `, s2 S& H: o" D0 }% k　　图片： " z" ^+ v/ b4 d

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1 R% t5 M+ ^. `2 ]　　现看图片吧！制作过程蛮烦琐的！  S, {$ Q# N$ s- f8 B$ }

' Z% s' Z9 i7 S4 W$ x% Q　　呵呵- B" w; S6 C8 ?9 I5 [* u
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　　红茶幕丝配方0 n+ i& M% X- ]9 a" P4 n
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　　材料A4 O, X, J. n  T, i6 E6 Z* M

, V" V" t0 y- X0 C& O$ i4 }　　1.蛋糕片1-2片（普通戚风配方。如果偷懒就在百润发买一个果仁蛋糕胚）
+ P. R$ u3 k. G: m1 t; f
+ H) E1 G0 v3 U; k. C$ |( c2 [) n3 p　　材料B幕丝配方. n! g0 c5 s; _% [

2 P# |  b  M; L% Q　　1.蛋黄 2个) Y/ T% z7 ?% b* q" U
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　　2茶包2-3个（我用的是立顿的红茶，如果有祁门更加好了）. q* i1 U+ Q# n: Z/ F
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　　3.鱼胶粉10G+1小勺2 x  ?8 ~5 N8 Q3 v- ?9 k; U
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　　4.鲜奶油 250ML
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　　5.酸奶150ML8 _& [" O9 Y) o) j; m
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　　6白砂糖  80G（我用的是金砖的奶油，所以不放糖了，如果用的淡奶油要放的）; b* ^9 L, F' p

( M- L* p4 m: b$ Q" @7 |　　制作过程7 B) @0 y( ?1 x) \9 M: Q1 E. j

1 v) t& {* ~1 Q- x* \4 m4 i　　1茶包泡水60ML+60ML+120ML待凉
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　　2.鱼胶粉10G+茶水60ML隔热水融化
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5 |8 u, k( Z# ?2 F! \　　3.糖+茶水60ML 中小火隔水溶解（我这步就省了）% P5 [4 S4 Q. }" l8 @& @  @

! k; ~; }$ y- M, T) [8 U5 a　　4.蛋黄搅拌慢慢倒入热糖浆里，迅速搅拌。至糊！冷却/ x1 s, G5 t& A* n

# V' q* w2 S( @1 Z8 r$ m; n　　5.加入鱼胶粉（2步骤）浆。搅拌8 o3 {3 S) P. r) r# X

$ x3 d$ {- @& n5 t　　6.鲜奶油打发，加入酸奶和蛋糊（4+5步骤）" f+ v/ z5 {. c: n, a

; s) s& S$ w6 L1 e1 y$ ]　　78寸活底蛋糕模子，底垫上蛋糕片，放如一半的糊。再放一片，再放剩下的一半！冷藏4个小时以上
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% x* n7 C3 q" V8 ~: j( D" u- `　　8冷藏后拿出，鱼胶粉一小勺+120茶水加少许糖隔水溶解，浇在上边，再放入冰箱。变成茶水东了
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8 E, x" R; }& Z# }* ]; W　　（我来不及了，就裱了太妃奶油。。。哈哈）2 b% Z% H. x9 M

4 A; {7 ?/ j" b: C& |  {# J　　写的好辛苦啊

很好吃的蛋糕，最喜欢茶的味道了，赶紧试一试！

放弃了...估计自己吃不消做的