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烹制方法:
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主料:白菜叶 200克 口蘑 8个 香葱 1根
. L- `6 }$ z# Z7 L* t0 y- X辅料:油 适量 生抽 1茶匙 盐 1/4茶匙
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1 .白菜只取叶子部分,洗净后用手撕成中等大小的片,口蘑洗净切2mm厚的片,香葱切段。
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. m" \, Z; d2 A2 n8 U2 锅中倒入适量油,温热时放入葱段,中火炒出香味。
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' `8 ^. @, l) Z% Y/ `3 放入口蘑片,大火炒。
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( n: [2 z4 o3 G- t" d0 T1 Z; `+ U4 炒到蘑菇出来的水份快收干时,放入白菜叶片。
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8 x4 H. a e7 D! y5 加入盐、生抽,炒至白菜叶变塌即可。