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[炖汤] 鸡汤丸子豆腐煲

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鸡汤丸子豆腐煲

材料:# V! J5 R& B1 Y- w+ ^, b
白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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1 S2 z$ P0 e2 [5 b1 l5 `% }7 N) U( f: C8 |# [1 |" _" F8 E6 {% l! W
看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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) y8 }+ i- T6 H- n; M0 q  N' L* t5 q* I' ~, b) Q
制作:2 j( ?6 ?" D5 j$ Y; ^
1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开
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8 D7 e$ a) o3 \' X& R& m2 B) K6 x2、放入丸子和撕碎的木耳
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3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透2 A% i' [5 w3 x$ c2 n3 Z

9 C' `" N5 m: a/ Z. K$ c4、看到丸子已经浮起来了8 O4 o; \! @  u0 L' T
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5、加入切小块的白豆腐和油豆腐: i& X7 ~" f8 Q  ]: |/ E$ H

2 l( r, R% q6 ]7 Q6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火' E7 c2 F, O# `. C) {9 R
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整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦
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美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。
! u" G" S4 P! W+ J; S% |8 W0 \& R3 j白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!, g1 K! S; E; M& F/ R, w
再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。
6 e( M# o3 f& X5 h6 j感谢你……
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-1-3 12:11

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楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的

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