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[热菜] 孕妇菜谱----油泼砂仁鲫鱼[4P]

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-6 09:48  只看该作者
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孕妇菜谱----油泼砂仁鲫鱼[4P]

·原　　料: 鲫鱼1条、砂仁克、姜丝、葱丝、精盐、生粉、酒、香油、花生油各适量。4 q3 D1 J- A! H/ {( `

. z# j- O/ O* {$ t7 i  x·操　　作:' y& ~2 I( b  n- k7 Z- D# Y$ N

" ]9 ^! V2 X2 T! |1 、砂仁洗净，捣碎。! o( m; E& |2 v- f& m; y/ N
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2、鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。: b. m' O* K. P6 \5 c9 c: p

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3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。  {. N6 Q; d( ?2 z3 J  i
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4、锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。6 p+ _& I* l2 c
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·特　　色: 用于治疗脾胃气滞、胃口不开以及消化不良的呕吐泄泻，并能止胸腹胀痛，治气滞不通。
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