[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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7 o; e& w8 ]6 Q* [$ |3 X烹制方法：8 k5 R( `& ~! K
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克" o$ |7 ~8 D& q! Z, L8 t
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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1  海螺肉切成片状。
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6 w, T& T% r" I! H2 s* W2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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# W5 Z( t- B' [3  倒入XO酱提鲜。
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% S% t. m& Q; @' E4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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+ \) I" v0 q3 w; s$ X, T9 ?* L  M1 v6  出锅前淋入麻辣油即可。