原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根
; e3 G- ?, J; ?9 l1 a( P0 c) f& x* J9 X
腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量8 a$ Q  Q7 h( J8 C2 u: R2 a) O4 }
( V3 o' L* d; C2 ^( ~
腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量
$ \- f+ @! \  `& g& \1 i
; Y: t2 ~" F% z调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量
1 R6 \' e; `6 }6 p: s) S( d: q' |% j* ?$ L$ n+ S
做法：3 X- k! K. f+ l% Z( {( V, C& `

3 q2 E. y, T0 Y    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。
) R( v+ g% e0 c! {5 v2 l3 Q
: v& l+ z* ^6 m& i, C+ _/ ~5 p    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色
- u2 q+ L( g( z( m1 `7 K! x5 K! G0 l6 E0 @/ `7 m3 z

1 H3 G7 y2 B' W. l3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。
. K  x/ N  |1 G5 s+ K
. N) k8 d3 x9 f特点：香，嫩，滑9 P  w. M# A9 A- ^
6 m- R" W3 ^& y, h1 r3 c7 u

我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了
4 a+ k+ u# x6 ^; s$ n' |
: h4 G3 d1 X3 z) L值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。2 J) v3 A2 B" ]5 A: Z! h. f0 [6 r' u; X
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

% D% \( M9 |' p  `' _
哈哈   就应该这样子去做鸡。。。
5 z* r/ j& e4 {# W. x同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。