[甜点] 自制简单好吃杏仁饼(图解)

杏仁饼的典故：
' @4 ?; G: c$ _3 u" J9 B: x- O0 l; h8 N# t
　　清光绪末年间，聪明的中山人就以绿豆粉、肥猪肉片等原料，精心制作绿豆夹肉饼，为节日送礼招待亲友的佳品，时任香山知县覃寿堃品尝，咀嚼之觉甘香松化，且有杏香，覃知县大加赞赏，当即挥毫写下“齿颊留
0 X# f- m9 r- H: R
8 {, Y- Y  @2 \, d  S　　香”四字赞语。并开始批量生产，广受欢迎。民国七年（1918），因政府规范工商税收，遂正式工商登记，挂牌经营，商号为“咀香园杏仁饼家”。
) D1 V' O4 S) Q1 v# ]1 x: R+ O: m
　　杏仁饼是一种绿豆饼，是中国广东省中山市的土特产。它是由90多年历史的咀香园饼家首创，最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名，现在经过改良，己变成圆饼状。3 v  z3 t+ ]6 L6 e3 z% v8 {

" c4 }' X8 r5 r% e  X. D' \　　杏仁饼的改良版：, [$ y6 ~! f4 Z! q+ L

( B' Y2 v1 Y% G  l/ g4 k　　

4 |2 R: K- W) l: |8 q+ }$ M
/ s# @* y3 Q+ ~. g' I, W0 K; i5 a
　　

4 M9 ]3 F/ j- m
　　

6 G& r9 y( [5 R  E" S

5 t7 {1 e: J  |' x  o! k　　

- @) H1 Q/ w- d. ]5 u( m
, F, K+ x8 r" k1 D+ z- D- V% [7 k4 q* u% E
　　

- I3 d- X, @0 s* \
5 g2 j! }$ p( z3 X6 ]
　　

7 Z" w, v1 @2 c3 y" [: s# x$ V* L8 L
　　

2 f& P8 X! a7 d4 L  E
. p0 \: \0 t0 ]% W$ k