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材料：# f5 v" a) z! H8 B/ `
北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）
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酱料：  `. v8 w5 z. S$ u- z2 @) f& B
芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）
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做法：6 G# A0 C' D+ ?, c2 {8 v9 @) U
1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻
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% w2 W, z; `7 C8 L2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用. H# F* i7 I4 n1 x% H1 ]1 ~

2 b+ r$ s- O( ]! G# {: F* P' m% e2 q2 E1 T' h' C# }

6 j7 i' S/ _: r- v3 j# v' K" T% {3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了0 y( X7 `7 \$ x- n0 @4 {6 s% f

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0 \. D& ?6 z. ]4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片
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- t: R' s  E/ w$ t/ T5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料2 c  \9 \2 c. q' W( M

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6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可: ^! e3 y6 o, c9 r$ N; Q
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7 W0 x7 p6 f. o/ g! |3 Y$ s3 A“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。- [, {6 v2 r3 V

2 R7 L1 E$ _# {豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
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4 x$ _# A9 x9 G! V' P& z做这个三明治要选用较老的豆腐。4 a/ l" l8 r5 c$ O" z* N. ^0 k
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感谢楼主,简单易做,爽心悦目,营养丰富.

不错，好怀恋在国内的日子，整天下馆子大吃大喝，呵呵

這道菜看起來很有營養，是健康食譜。可以試一試。但是奶酪吃了發胖怎么辦？