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[凉菜] 家常凉拌菜

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家常凉拌菜

1.红肠少许、芹菜7-8棵(嘻嘻,对方向感和掂量分量一直是我的弱项额
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6 I( l/ \- p/ v; e) k& b! }4 F )、胡萝卜少许、龙口粉丝少许。2 e( V" z7 p( n2 u* W5 v7 Z4 f: l

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# |4 E! h+ t) K, h2 {1 c; X2.调料一般家里应该都有的,我这里特别推荐一个酱油——海天的海鲜酱油,这个味道很浓郁的...是个人目前超喜欢的,还有就是老干妈的风味鸡油辣椒酱...这个应该吃过的人都会觉得不错的...
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3 H: L3 M+ [0 z8 m8 o (纯属个人推荐额,大家随意)
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3.将蔬菜都洗净,将芹菜拉去上面的茎(可能表达不是很对,看了照片应该知道我说的意思勒 ! M* l6 L$ k( ?' D$ e

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% f% W4 V8 [: w) J; X$ J )这样吃口会好很多,不然会老的。芹菜切丝后放进沸水里过一下、(要是喜欢吃软的就多煮一下勒 8 T9 s2 [) P$ V. T
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* U1 G: }% D- F! x5 p  f$ c" K4.红肠切丝用油煸一下备用、胡萝卜切丝后用白醋腌5分钟额。(我的刀工很差...看到图片不要笑我额)
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粉丝剪一下,差不多和芹菜差不多长短就好勒。然后放入沸水里煮5分钟,要是口味偏咸的可以放少许盐。煮好勒将它撩出来放进冷水里面就差不多了。. x6 |' H! v! H* N) W3 I

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5.最后就是将他们一起凉拌了。(我放了一调羹麻油、两调羹酱油、一点辣椒酱。口味喜欢重的就随便你们放了。): d! c( M6 d+ }# ~

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6.最后就是装盆勒。
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好了...应该还算方便吧
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8 M0 Q2 Z" P" q, e' U ...酸酸辣辣的...
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-3-14 02:17

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做个凉菜也要这么复杂啊,佩服楼主的细致,那天有空照着你的样子搞一下。

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简单实惠,是周末打发无聊时光的好办法,就是不知道味道如何?这凉菜什么是主料啊?

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还是家常型来的实惠,够草根,谢楼主发贴

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看起来又好吃,且又简单,明天做来吃,楼主真是个有心人。

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地地道道的家常菜,非常适合家里吃。简单方便

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原料简单而又便宜,做法却是复杂的,不知道口感怎么样,有空了我也试试。

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我已經抄到了本上,我會經常做來吃的。應該爽口。

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楼主真用心,每一步都说的哪么详细,谢谢楼主

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