[热菜] 蒜蓉开片虾

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2 A; o9 Y$ @8 Z/ ^4 d% Z; t( q原料：虾  8只  蒜  一头  香葱  一棵
8 a  M' j- B# b% V调味料：盐  生抽  * |5 g) Y3 ]4 u4 T
做法：( m4 q( D  p( ^, x# L% i& w& c. @1 M, j
1. 虾剪去须，剪开背部，挑出肠泥，把腰部的筋剪断
1 s7 {9 k0 M) [* I$ j2. 蒜切成蒜末，香葱切葱花! w- U6 {+ Z/ G. }! h
3. 在剪开的背部抹少许盐，填上蒜蓉，放入蒸锅蒸8分钟' L# [* C% X! D# a! o
4. 洒上小葱，浇些生抽酱油，最后把油烧热浇在虾上

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