[热菜] 双仁浮皮

feipeng26

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1楼大中小发表于 2008-3-21 13:45 只看该作者

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双仁浮皮

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原料：
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主料：浮皮200克、腰果10克、白果10克、红萝卜10克、青豆角10克、生姜10克。+ r# a' M( z; o6 J

调味料：花生油30克、盐10克、味精13克、白糖3克、湿生粉适量。! |, C) v# u; D; S

做法：
+ P8 G* T& n6 `: Z$ t; R4 u- b/ G
1、浮皮切丁、红萝卜切丁、青豆角切小段、生姜切片。

2、烧锅下油，放入姜片、煸锅、再放浮皮丁、红萝卜丁、青豆角小段、盐、白果同炒至熟。 Z" @$ [- j! u/ }' Y! b- S
. d5 k$ M$ Z* w2 a
3、然后调入味精、白糖，翻炒数次，用湿生粉勾芡便可。

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