成品：/ W) D$ S/ Z: R8 }! C

- s$ k; B/ K2 ^5 u% F3 R+ V用料：
  V4 U" j$ S. a1 ?6 [7 L# f# ]( {　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。) h" Z4 [: I- ?2 \
　　2、海鲜酱一大匙。
0 A7 M$ L0 t: T　　3、熟白芝麻一大匙。
+ s  X& Y- h: [4 L8 x　　4、辣椒粉一大匙。, E; t. \- c- K  V1 G
　　5、花椒粉半咖啡匙。
4 z* v* q7 |. l3 q　　6、酱油三大匙。
3 w: n: M2 @. _- h& h　　7、盐适量。
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做法：
8 \. j0 Z% N- S9 a/ U; |1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。5 c( H. o, v6 l$ Y& G9 u$ L

% V& j( W& ^9 D0 c8 Q2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。
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3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。8 y0 c' t9 \- r" N9 Y

# o9 A* I3 P4 v$ G- C2 W2 N8 ~4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。0 p2 R3 F  m0 g, F# e& e1 f

2 W. c3 T4 x/ T% c# A( s6 z5、捞出沥去油分。+ |7 i2 D8 G8 V6 B8 s% q
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6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。* J+ z) l! x5 }( }" F$ q
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近些。6 B& {; X6 W: T5 k' J5 y

3 k8 |2 ^; }5 G再近些
1 f! E6 O/ c4 g4 M  n5 S4 w* ~/ X: J. b( W8 H0 S( `, F
要忍住口水9 W9 X, c  y0 S4 \, ]

/ P5 B1 g8 \5 o% R2 j9 ?; ?9 r$ K不行了，瀑布口水。。。。5 I) |, q6 s! Y! c( l  E1 _

太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些, A) k: c5 @, D1 J
这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的