一直在想哪能买到生的板栗，想的头都痛了，想的这个月都快过完了。 ( z  ?0 Y& d; m; d' u7 B* U2 a. A
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　　终于忍不住问了老爸，老爸轻描淡写滴说，现在这个季节应该没有专卖栗子滴，但是卖糖炒栗子的地方肯定有，你可以用熟栗子的价格买生栗子嘛，真是，姜还是老滴辣呀。 5 n4 c: {" T$ ]0 ?9 b0 Q  H
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　　今天中午做了这道菜，做完以后，老爸老妈分别尝了一口，同时意味深长的“嗯”了一声，老爸说他可以退居二线了，吼吼，老爸终于认可了偶做滴菜，真是开心。
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0 e+ R7 r1 n$ o, ?  O7 @　　材料：鸡一只（俺用的超市卖草原绿鸟鸡），板栗几粒 & y9 d% J- _/ z* T6 U

6 o: u8 I  ~4 W1 [/ F　　配料：葱姜蒜，糖，酱油，八角，枸杞，花椒
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" B6 ^) p$ @  X) J, g　　做法：
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　　1、鸡块先飞水去腥。
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　　2.、过水的鸡块用油煸炒，这样更香。 5 m) H# j" w# {. `% q; |8 @: C# t
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　　3、葱姜蒜，花椒爆锅，加入鸡块。
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　　4、栗子是生的，先用水煮了，再去皮，很容易，怕不入味都切成两半了。 3 r, l9 l) h6 }8 X! R5 c. b

$ N: ~% D3 }2 Y$ q" \! t$ E7 b6 N　　5、加入煮好的栗子，加老汤（没有就加水），加点料酒，酱油和糖。 3 P8 E0 D7 n9 P+ s% }" w
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　　6、熬干汤即出锅.
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开眼界了!老大爷学生时代在系主任吃过板栗炖鸡,很好吃啊,但没有吃过板栗烧鸡

楼主的成功,让人欲试,想做板栗炒鸭试试,多加此子姜,想象味道不错.

板栗去皮真的好麻烦,每次都弄的一塌糊涂,看这照片太有食欲了.

这个菜、我妈做得很好。但是好像没放花椒不过味道也挺好的

油腻的菜中间尝到这个清单的菜，感觉很不错地！味道也很好。

看到图片就已经很爽了,以前做从来没有想到放栗子,这次一定试一试.

看到如此好吃的食物，我都饿了，真没想到鸡的做法那么多种

不错的小炒，支持一下，感谢楼主发贴

　这个城市一年到头很难见到几次阳光，因此我们常常在黄昏醒来，并且误以为是黎明。