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·原　　料: 丝瓜230克。
3 `: x4 e) c  n* m/ D牛肉（瘦）150克 洋葱（白皮）50克 木耳(干)15克。
( d" Z$ V4 @4 j, a/ h姜5克 盐3克 色拉油40克 味精2克 料酒15克 : p# a$ H2 p( Y- A

- x5 N% M; T. ]. \" t1 b5 O·操　　作: 1.云耳浸透；% i9 v/ X. [8 |8 d* V" c

/ i- `2 r3 h3 \3 ]8 d1 ?/ T& y$ H2.牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟；
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5 S& ^( }" ^' t: E4 a8 J+ E3.元葱洗净切件；7 ]5 C  [% c7 Z6 M$ b+ E1 l

8 [, Q% t; `4 f% F4.放油20克，炒熟元葱、云耳、丝瓜，铲起；
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  j6 g% [* }- G3 [5.放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟；
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- o* K8 r5 o! ]1 z6.加入丝瓜、云耳、元葱炒匀，加入盐埋芡上碟
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·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的
9 Y+ c- C% Y: w7 S) Y* a2 H* M; D牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉

丝瓜炒牛肉，我还是第一次听说，不知味道怎么样，有空也要试一试！

各地称丝瓜的其实有很大的差别.2 R: n+ b+ o0 w2 K0 p) e/ S2 K" N
在武汉称为丝瓜的,在广州称为水瓜,丝瓜是另一种.

丝瓜和牛肉这两种食物在烹调时会容易出水的,两者一起炒没有关系吗？

感觉不怎么好吃，一般营养丰富的都不还要吃~哈哈

没试过,下次买来试试,看看味道如何.谢谢.

看上去蛮好吃的样子哦！啥时候也弄个尝尝。感谢楼主分享！

丝瓜炒牛肉味道一般，比不上和水瓜、石瓜炒好吃: W$ J# P1 R! u; ~$ @* E8 Z# w; y
丝瓜和猪腰煮味道不错

看上去蛮好吃的样子,下次买来试试,看看味道如何,感谢楼主分享！

·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的' J. D) Z: [. e* p
牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉