每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。
5 {( j. w9 e3 }+ L7 e5 W今天周末，无事，就做了点香酥肉，
) V- J0 S% ?( o. f自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！
9 C  j  b( r3 q  J6 s做法：0 i* J" n' \4 }
1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
. ~$ Q1 k$ d* L# e4 Y- [8 f& h2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。; `: g- [) ~: A, S
3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
8 d) l# \6 A6 I$ G起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！* q5 Q. X9 H# j6 m1 ~* w9 T5 S
用猪里脊，纯瘦肉最好！- O2 |# `( v0 P* s* b3 @( Q
我这是边角废料！5 f) j4 L8 b; L7 A! s3 x
[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]' i/ O6 z6 v; W1 i
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得
8 j  d' W; h, P; D. ]/ A( ~真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦