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- d/ |$ S* M( F  n% M特色：
5 l7 _, D/ \2 H4 b; E* a2 u　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。! H5 n8 \# O2 @- [1 J3 _2 S
　　用料：
: F+ L& q9 I( f% A# U　　虾 9只
( }! o8 Y# T' E/ ]6 B8 d+ n　　鸡蛋 1枚! i6 c( T7 \  g; O
　　面包屑 适量
2 C& u; b) [; l( o/ M& m3 f' h　　盐 1茶匙（5g）
! H+ \2 P# S0 M3 ]) W& F0 ]! `　　面粉 适量/ I9 q7 s$ L0 ^  g
　　油 500ml$ f8 o* {: j5 `/ y9 M5 y
　　做法：. P& X4 C# X" Q/ a7 X& Y2 z9 I2 q0 P: x5 m
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
+ Z2 W( ]+ [# |& ]# D9 g7 ~! C2 h1 }　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。# H$ B0 J4 c% W8 O3 |
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。4 J- Y& g3 m* O% _4 E
　　小贴士：
$ d' R* }( [4 s2 S% s" t& A　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。3 a: \( q& b5 G: s% P
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。