螃蟹小年糕
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主料：螃蟹、小年糕
" V1 S7 N  ]) |* m/ {7 s  ~　　辅料：葱、姜4 g7 h6 F2 S- z( _
　　调料：低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉( ], i2 l5 x6 k- ]8 s9 L
　　操作：  q) B! m6 U9 [" J9 x& H8 f) K8 z5 X% i
　　1、将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；# n( ?6 U* O) q1 o* E9 ~8 J
　　2、在剩油中放入年糕煸炒；6 S( q% c, @- y9 F: h
　　3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；& f8 D, u* P" Z/ L4 [! Q/ ~
　　4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；- g; l- ?% M3 a7 T
　　5、然后，放入糖和少许味精；
1 S" U& e* A% x. O1 [　　6、最后勾芡就可以出锅了。

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

觉得还是花菜+螃蟹+年糕，都不用油炸过直接炒好吃

最近经常吃,沟起美好的回忆了% z4 b' D' k( q  t  _# I% Y
明天再过一个尝尝