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[主食] 用世上最简易的烤全鸡和蘑菇餛飩给各位贺感恩节

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用世上最简易的烤全鸡和蘑菇餛飩给各位贺感恩节

意大利蘑菇餛飩
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7 P( X( k3 F) V5 \材料:(皮)麵粉一杯,鸡蛋二颗,清水约半旦壳,油,盐小许。(馅) 洋蘑菇一大碗,洋葱碎,面饱糠,珀玛珊乾奶酪小许。0 q2 i) p* x7 ]1 I. M
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作法:把皮材料全倒进搞拌器内,用中速搞拌约两分钟。再放在案板上用手搓揉约三分钟。铺开用压面棍压成一大块薄面皮。1 v* d+ w& t4 ?" y& I0 i$ U& X

# ~, q' W) p  Z4 d/ Q/ f把已炒好磨匀的馅料平均铺放在面皮上,在间隙间涂上鸡旦浆。把另外一块面皮铺放在馅料上,把间隙压实,用切饼乾的圆模把餛飩切出。9 @" g' D) q; b7 W* m2 Y- i' S3 f2 u
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煮滚一大锅水,放小许盐,油,把餛飩倒进煮约三分钟,等餛飩浮起後捞出放碟子上。奶油(Cream) 加茄汁,煮稠,撒上巴西利叶淋匀餛飩上。
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0 i- f4 l# L: `; N) Q烤全鸡
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材料:鸡一只约三磅重,油,盐,白胡椒粉,匈牙利红粉小许。! _. `+ w4 A9 o0 N( [% b1 C" V

: u8 K  M& p/ R2 V$ f' u" [作法: 先用适量盐水把鸡放桶中浸过,时间可由一小时至一夜都可以,取出隔乾,涂匀油,盐,白胡椒粉和匈牙利红粉,放微波炉内定时间煮十五分钟。
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% l$ O* p2 p% V6 A' {4 Q取出再放进375度华氏的烘培炉内烤半小时,当异香满室且见鸡皮已呈金黄色时,鸡已烤好。
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花生酱乳酪蛋糕1 L5 f$ @) M4 g: Y% i: r( ^( s

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巧克力蛋糕. R5 @" H0 e! `1 }0 T$ ^1 A( U
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蔬菜拼盘* ?! W# U0 o8 y% @+ }2 t
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7 d. d4 H5 T3 E. A8 O* S[ 本帖最后由 song310226 于 2008-12-3 16:55 编辑 ]

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这个全鸡的作法可真是简单啊,就是那个匈牙利红粉不知在那里搞到,。

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云吞果然简单,有点像角子,可以加快制作速度。

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