[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~, b0 s# u/ ~. ?0 I0 F- y- J
朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
% p  V/ ?3 p: w* N
1 k: x9 w; y6 ?: g材料：* {" W- W6 c6 k6 T- [- ?. O
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
( h5 W" H2 r2 O4 |% N0 J# }2 h1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。) Z; Z! r. o& `9 U2 }' T2 |
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。$ H2 e9 h7 g9 i" g2 {1 l
3、酱肉切成较大的块。
; o" a; d! D8 S0 I4、把面团擀平成长方形。- I( a! U# a0 M: R
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。* U% ]* D% j; e8 m! X
6、在面皮的两端，分别切上4刀。
( }. ]" _/ s5 \/ e
, \# S% S4 C/ ^3 o  G" i; R, z0 }! k8 y8 d/ R5 t0 G
7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。4 O2 S$ M* x. l9 X
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。9 C$ n7 J$ C. ~
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。, x, X: S* s; i) i1 a
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 * ?) o2 l* B9 K/ |3 ~" ^* G
4 x  S' W5 F' m' l
, c7 M* B) E4 G# [$ G* f7 r' U
阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵