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主料：鸡翅500g。* a0 T( ^  u- b7 X5 G
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配料：豆豉、盐、陈皮。
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& G4 _9 J% B5 W  Z$ f做法：  h. R0 r8 S/ M! I$ }: d
1、鸡翅切小块，放沸水里捞过。用少许的盐腌一会。: t% C6 M  v2 k
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2、豆豉、陈皮切碎，鸡翅放在碗里，与豆豉陈皮拌匀，放蒸锅里蒸10-12分钟左右即可。) S( \% k5 }* J6 v6 G
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起锅前可以放上一些辣椒丝和葱丝。注意：豆豉已经有咸味，盐不能放太多。

我儿子很喜欢吃鸡翅，可我不敢多做，怕吃多会热气，因为我都是做香炒，这个用蒸，嗯，很合适我。谢了。