红酒炖牛肉7 Z2 }7 x4 t# A2 r6 b: f

9 P6 V6 Y! I6 G; D原料: 牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆,红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉，番茄酱8 Q; P- E6 T  [; R
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做法: 1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。
8 p( M0 E/ A# Z. e$ E4 t4 b      2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、切块备用。
* u: X* K" C, z5 u! j& M      3.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 - C# U3 E0 _6 i" V7 e. ~: y7 p
      4.将洋葱、胡萝卜、土豆块倒入锅中，并倒入红酒和番茄酱,煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 加盐、黑胡椒粉调味，再煮 片刻即可起锅.( {3 j3 M8 M, G" ^8 z9 K- e
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这是加了番茄酱后在锅里，即将开始漫长的2小时炖煮时的样子9 r! W8 F( ?4 M7 }" G& a7 S

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: Z3 z( _2 `; f' @! ^! K! ^5 M这是最后成品的样子0 n) p6 G$ x' w8 D9 L4 X% L6 l, `1 Q

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) W, U$ Y7 e+ I4 K大家多多支持哦!8 h- p! i/ A% O7 G# U
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[ 本帖最后由 asp000 于 2009-10-16 01:33 编辑 ]

呵呵，楼主的这盘红烧牛肉做的真是色香味俱全！: f9 \. l1 [- g! ?; s; w4 F
我要好好的学！

怎么最后是那么深的颜色，是不是要煮很久才这样

怎么看着像便便的样子 ~~~~~~~~~~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！

本人还是比较喜欢吃牛肉的,但是这菜看起来倒不怎么样,恐怕是没照好的原因吧

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

不错,明天做,家里所以用料都全,刚好提醒咱,谢谢楼主