3 L; T  G8 c! g主料：五花肉8 v, G& u7 Z( c% K+ h& }
: u. G& b* O5 H7 S$ o. @7 ^
辅料：葱、姜、蒜5 x9 d; c  ?" A& W! E- B

1 j4 _+ p3 |: u: w调料：盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、陈皮、甘草
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6 U- n% E7 y  E/ g4 a& ~5 m) {: [烹制方法：
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1、选择薄五花肉，切成三厘米见方的正方形，打上十字花刀便于入味；
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' [& \8 Q4 J# {9 j: c3 z& _2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、白糖、盐、酱油腌制2个小时；
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' a* @2 T0 E0 j5 C) \3、将腌制好的肉连汤一起倒入高压锅中，加适量热水，上气后炖半小时即可。4 s6 m  _, `  \7 w  L: m
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特点：鲜咸软烂，风味独特。

话说对于肥肉 我真不行   这个也只能看看了

不错不错！看了就想吃一口。7 \. w2 C4 q3 [3 K6 A
谢谢分享。。

口是都出来了!很不错,谢谢楼主介绍,一定和朋友分享.

这个不就是红烧肉吗，不过好像看起来比红烧肉要好看啊！

好香的扣肉啊，色香味俱全，看着就直流口水啊！

这个我爱吃！自己也能做！用个小砂锅慢慢炖就行了！电视上讲过！

红烧的肥肉一直都接受不了，如东坡肉之内的，不过爱吃的人是赞不绝口呀。

看起来不错的样子，有机会在家里试试做做，估计味道不错

看着就有食欲，这菜也挺剩饭的！
, H0 v9 f) G; G" T& a就怕自己在家做不出那味道啊，唉