花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的Ve可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。此外，花生还具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红皮一块吃。

　　花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的Ve可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。此外，花生还具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红皮一块吃。

　　但是，花生含脂肪丰富，消化吸收慢，大量生吃会引起消化不良。存放过久的花生及霉变的花生容易被黄曲霉毒素污染，诱发癌症，应当小心。花生米油炸后80%的Ve被破坏，且脂肪含量过高，患口腔溃疡、口干舌燥及发炎者，以及胆囊切除者宜少吃。

　　花生食疗方法

　　1.花生加红枣及大米煮粥：可健脾胃，用于脾虚气弱、脾失健运、食欲不振;

　　2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜：用于肾气不足、面色无华;

　　3.带壳花生煮时加橘皮、米醋及冰糖，可理气化痰、止咳平喘、健脾和胃;

　　4.花生米、栗子、莲子煮粥：用于心气不足、心慌气短、失眠头晕等症;

　　5.花生米、黄豆炖猪蹄或羊蹄：有通乳作用。

带壳花生煮时加橘皮、米醋及冰糖，可理气化痰、止咳平喘、健脾和胃;

花生还有这么多作用，学学这些吃法试试，
生吃还应该能补血呵，

只喜欢吃加盐煮熟后烤晒过的花生，不知道这样的吃法会不会把花生的营养价值弄没了

人家说1花生影响战斗力！男人吃到底有影响麽？求教

印象中花生米是用来下酒比较好。

花生米吃多了容易长胖不知道是不是真的

我家那里种花生，我要试一试，给我母亲多吃一些

今天才知道原来花生米有这么大的好处呢。谢谢楼主，我到时候给我媳妇做个花生米炖猪蹄。

我以为花生吃多了不好呢，我很爱吃花生，一年四季，好像是有点多

花生也是属于坚果类啊 一般坚果类食物都会对大脑有益的 分析的很好啊