[pp=btta]因原帖：
http://www.semin.us/luntan/viewt ... 9%C0%B1%CD%C3%CD%B7图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp]
3 E {0 B. E: b& i) W0 O
, R4 C& w; M9 U5 d9 y原料：: c- F# h/ y B i
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。3 x2 t! o0 S" l" B# O
2、豆瓣酱一大匙。
! g4 O9 S9 K$ X1 d7 P3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
; ~& ]+ ?; y- u. B* E2 w4、花椒粉一大匙。
7 C- O! i* s0 z3 m2 v5、卤水。+ w0 B* c; I2 s$ x8 n1 y
$ Z3 C+ x* A. Y. f- ?4 |2 I* U" W
: _7 a2 L5 N7 z9 i9 {* N5 f
做法：
$ Y+ z. [$ j3 u1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。6 y- x9 o n/ G
& I# l i; ]# @; j4 C. c' p
, D- L& U' [1 Y" e# s
; g$ r5 `/ t, j# c8 c- c9 i捞出装盘待用。+ e5 ^( U8 j2 p) {) o
. ~* M4 w' u/ a3 ~+ i& N. Q- g* z2 q( h
' O3 O$ q% d" t" E/ i& w
+ ?; ^# k; Q& C/ i" @2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。8 ~+ [ ?6 }% d2 Z& W
1 e3 g7 P( B& p9 c. T' J5 [
' s5 B+ `& e. m6 w* {+ W& q9 o7 e4 S
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3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
4 g$ C) p( j3 }
1 J* {( Z* f* Y3 S/ M
0 p2 h, M$ C. p, x6 K# [& h: |
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4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
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; o1 N1 Y6 [7 u, d
/ x' z! k8 S$ k, H4 @0 P! u
0 L) t& d+ c L5 i/ K, W, K$ b. M% y3 y[
本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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