! z5 D- {2 a9 p3 X6 d- {4 g5 s
B) y9 J6 a% ^& V& t" w前腿肉
) C) M) O2 Y# o, z* C" @7 m( H
. W, N. T% H+ I) U# ?! w; `5 V4 ?
1 f2 K$ F- ]. X3 @" ]
9 r5 L: ~& L( u4 {# ?9 J w/ [. {9 ]; a( @4 | H' G( p
排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
: I% h0 u4 F4 J/ W. Q, l/ |
' Q% Q% E. B- o2 }# S
( m/ m- d! W9 B* q9 m
0 c! j& W1 O: B6 N d* P* R! C
8 N! A' \; |/ F' g五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
! e9 w$ _5 w$ d/ ^4 h; t
3 [2 U1 p4 k: e' x) G
; h( C6 G; k$ U: W4 e
9 t' o- H: M6 p4 W1 G1 R$ s) ?* \
* A. P$ t# x) F' V
4 k j9 F8 Z2 v7 g$ @6 l. t! R% ?- }
加点虾米味道更好
6 I2 P* ?1 A6 Y6 V
6 ?$ G( S! ^! F
$ G2 V( C+ ^+ h, |6 b
; R' s. O" w0 _/ D- x. A
+ |* U: X- _4 j0 x
5 j) y1 }+ I! }( j香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
# }6 d* ~ G; d0 r
5 T' x7 l) ?$ V8 E+ M) q/ B K+ f2 k9 N& H- z
( Z! ~' B8 t+ t6 G, S
K+ h. o' A# K( i4 {3 L8 S% c
7 ]( c( i( T( a4 ]: D
粗粮倒落糯米里,准备拌匀
, L' p. @" P2 Y) q- N
9 P: }5 W% M+ A* B1 {( d8 D
' G. i+ h+ a9 h1 k8 a2 M- o
" P$ I$ M* b }! @5 L( B- ]8 _' i3 U8 e+ G; Z& y2 ^% V
和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
( T' z* R9 |# `5 [
6 }- L1 x e3 L1 j
- R- p) Z, c" E' c7 ?/ r5 j% j- H; v
K6 G. W8 y5 a/ z- R# {
& P1 d- J& i8 V& |$ i
" W6 i$ x) a% P: r开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
1 o; `( O. a( l0 W
# `: y( m2 \% i2 u8 N0 Z( B. F
# ?$ u9 z* m0 F I
* D T3 B6 f2 U8 {" L* o4 e5 x" P
; m2 C0 E$ G; [6 R1 V2 Y; U# A: i+ Z1 i* Z7 L
上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
) H( x% d9 L! c' V# T( e9 T" F6 i/ ]7 `
" G: b/ Z+ g9 Y- F0 K9 G
& B% u0 [+ t* r. ~1 p6 s! G2 z2 b: [" d" h
! l; y) K7 Z/ h3 m7 Z9 T) a$ N3 {. M: r+ h$ c Z U( E/ L$ t. i
粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
; f8 Y& x0 [) j! x+ k( u5 r5 `+ C, g/ ?2 e
* h Z5 I; G3 B: g
3 I/ O6 {7 I @0 K* j. ^6 r
3 P0 Z' M# j; _; c" s/ ?) x
3 e8 Q- B7 A# q& r
9 X* D) `3 s) Q K- V7 C# b& `8 H3 O2 `+ Q8 {
* ^8 \' A- c4 I. Q& s4 c
K( y' R6 v4 h; B' g0 V5 H/ i. E; C& f: T8 W/ [
熬好的粽子
' p$ r/ `9 S6 a/ q' }$ h3 I; E/ ^+ C3 F4 K0 ^$ B& \) g
) P% u- a! a: c) B8 x) j, X
9 E `, e# C) W7 _
" f, B5 N2 E7 ?9 `% x! U
! D+ Z( I* k2 [! o
0 |- ~0 ~, n8 y; M! k6 m5 B9 f( E
+ v/ O+ N- i0 n i, P