[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒
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　　辅料：葱、姜、蒜
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　　制作方法：6 q: q) d, P* j$ q5 B- C

+ w: D3 @2 C: |* S3 ]4 J# N4 c　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；
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　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；& U( Q0 \% B7 H1 f) x
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　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；- d' U, R3 K2 V# ^. j+ w

1 F0 d  q# }- G4 F　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。
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2 R5 b6 [6 D. ^# e- m% T# v　　贴心小提示:; \- }$ o: S1 M4 A' ^* _

; w4 D& X8 a0 A# L& _  _$ O　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。