2 T$ n* ]7 T0 Y" O冬瓜海带排骨汤
5 a0 K. T1 Q2 b; T% ~/ o) [% e$ K$ c7 A材料：冬瓜，海带，猪前排骨，姜，葱，料酒，盐，糖。% I4 h' U7 H# i3 _
做法：
1 q  y) x$ N6 z/ E! N& f1：排骨飞水，海带放入水中洗净，泡开。& e; }" o, {5 U7 m
2：锅内放入足够的水，放入洗净的排骨，姜片，葱段，料酒后，大火烧开，转文火。3 ^8 G- o$ K. G) v# T
3：冬瓜去皮（其实不去皮据说最好。），切条。海带换水两次，一定要仔细洗净，不然有砂子。
, O* I) L6 i* ^4：一小时以后，放入冬瓜和少许盐。8 R, K( x8 ]% _9 D& T% c4 G* z5 ]
5：半小时到45分钟以后，放入海带结，试过味道以后，根据自己口味放盐和糖。6 ?; h5 L8 q3 B- N) z; R. G
6：再过20分钟以后，就可以关火了。
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- b# s0 O7 a3 Q# P8 Q( K4 c润泽肌肤－海带排骨汤(一) + ~" Z+ m' F% ^0 z9 _- T# o- ]
原料： : R9 I' L0 ^) @6 e3 Z
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
! D4 q5 c9 t- a+ q, }6 {/ e8 q制法：
9 H4 m+ ^& y6 g4 u8 V1 J; Y0 P. p1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
4 N, z' z5 g' w; w/ ~2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
$ K/ J, N& j% _6 |- V特点： 5 V( C& \5 V' x5 O, O* V
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 9 J2 y  W) _: O# Z- s6 [
功效： * @% m- o, Q1 y- r' l2 W: {
《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
- e5 J! L" |: i0 ]《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 9 K, I: ]" d4 p$ t
所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
! z3 m, u0 M; F1 P5 Z9 q& w(二) / [7 v/ U7 L% F! K' x" l7 e2 T
材料：猪排骨、海带。 # M: M6 X6 Z7 u% K
制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
# |8 F& w3 J3 v$ \# [$ ~$ k(三)
* u, p% y; S2 s2 [, L! ~6 k/ K' u原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 8 D0 O+ j! C' k$ |4 B
做法非常简单：
, S. ?% q# Q1 i/ B1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
, z( u) ~# X: X8 a- u- ^4 t2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用； / R/ e5 c, J0 m( q$ h, Q3 L
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
7 p3 T) f8 r, J0 ^4 |. [0 q; I4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；
( T2 p# Z6 X& b3 |4 r/ G3 S7 O(四) * O4 I; U. n; i  r6 f
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
9 s2 u# w/ ^. K& x$ U- Y2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 . G, J! V; p( q! F# a, R
此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。
& U1 o# x, |* v3 }1 |' b* h(五)
0 {2 O: G7 p4 K5 S/ T0 b- @  i6 ]用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 $ D( |& |: }1 ]7 {$ W: i0 @, M
制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
, n8 x: Y( f" q. d! H+ ~# k用 法 佐餐服用，用量不限。
8 E! i5 V' i4 h* q6 a" J$ _# @注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
7 F) N( ?* `  K( l$ E配方】海带100g排骨500～1000g调料适量
+ E* a5 x7 K- B& S( }【功效与应用】海带排骨汤清热消痰，软坚散结。适用于胃癌、直肠癌患者食用。
* W/ G- E3 L" X4 v4 T【方解】方中海带，味咸，性寒。软坚散结，清热利水，镇咳平喘，法脂降压。据近代药理研究证明，海带中的褐藻酸有补血、止血的功效，可预防白血病和骨痛病，并能减少某些放射性元素，如锶在肠道内的吸收量。海带中的岩藻多糖，是一种极好的食物纤维素，它能促进肠胃蠕动，调整肠道功能，防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。
; R/ P' O3 }6 @1 W2 ]/ |9 M【制法】海带洗净，切丝与排骨同炖汤。
  d$ T& v4 Y- c2 U4 [【服法】单吃或佐餐食用均可。
: ?6 g3 v5 M/ H4 m% o原 料：
. {4 G* f4 Y( E. x  }" ]2 F$ _$ ^猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
% F6 m% K7 U5 j" \4 {制作方法： ( Z& s# B; D! D
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 ! x7 T2 o% Q" _# {/ O( k
2.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 1 C  R% X  U- Z9 \. L4 @
营养保健：
+ o4 |* U; |0 _排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。2 g" t4 I% H& ~2 X
[烹饪过程]* P" x5 C9 S& ?' }/ U( _: _( Y
原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油 # L, _+ r. s8 O# E; A$ e
做法：
( l. G0 [) U! l7 z! {- H& ]) M　　 （1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块1 q0 m7 [# p$ d/ z' y
　　（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
) @  I1 l! W' S: q. L6 ]　　（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

海带排骨汤一年四季都能吃。以夏天为尤。对身体十分有利。

海带排骨汤中之海带为何要先蒸请告之其中之原委

图已经挂了 不过就算有图我应该也不会去做吧 因为完全不能接受海带 味道超级怪

怎么这个图片又挂了。好可惜啊。不过他的味道怪怪的。

夏天吃点海带排骨汤。对大家的身体十分有利。当然一年中其他三季也能吃。

这道菜做好了很好吃,也不是很腻的,可以放点冬瓜