宁可食无菜，不可食无汤！
0 Q! Y* J6 ~- [3 x我们都知道喝汤是一种健康的饮食方式
/ X6 ]2 w. h( j$ V3 E7 N利用喝汤的方法( E  {) g+ q) V5 [0 r; d0 n' @
可以让身体更好的吸收食物中的营养物质
0 s3 j: K6 f& ~$ L3 L6 z起到强身健体的作用！* L2 |7 c" Q6 N1 [+ S( A
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煲汤的方法很多种
+ k, p2 o+ Y" ~+ x( V" u但是，有一位煲汤煲了几十年的阿婆
1 F5 c; ?/ ~7 O- x3 d煲汤从来不放肉
: F1 `' d' M" U但煲出来的汤竟然出奇地好喝
( R' h: ~& @6 W+ o8 t  n而且功效比肉汤还要好5 P- h7 r# n% d% S- o# g
大家趁着天气快凉了，不妨学习一下8 }* t9 C. l; L; R+ I: T
给家人清下油脂、补充营养啦！. L$ Y5 P  i6 A4 B2 Y1 A
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节瓜养颜汤" }% o1 F; }7 H% z4 t2 l3 F
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材料：节瓜1个，红萝卜1个，花生1两，栗子2两，冬菇5个，姜几片。
) V6 S) \' _* u+ t/ ]0 n8 y功效：补肾养颜。& b* w+ S8 W* U7 A
竹笙金针汤5 O: r6 m# _/ U% J
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材料：竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐$ o; c1 t" X  `# o1 R4 ~; m
功效：助消化、助睡眠& Z7 h: d2 c+ N' L
莲藕补血强身汤
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" T, o, k2 [$ I- K2 `# U; u" V+ A食材：莲藕1斤，红萝卜半斤，花生4两，冬菇10个。5 q  y3 w2 {' V: [0 z
功效：消除疲劳、净化血液、补血养颜。5 e5 ~/ W3 C1 B) i$ f" [- ?8 d2 R" V
木瓜清热汤
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材料：木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐" v3 ?* ]: v/ U
功效：清肠热、美颜、明目  c8 j$ k! P3 ~' Q1 {
玉竹煲沙参汤" N9 ?6 l0 g3 y4 t% W( L: ]
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材料：玉竹5钱、沙参5钱、西洋参4钱、黄豆2两、陈皮1块、盐
; J0 B  B$ @0 h7 I* o9 g& K" [功效：去热气、止热咳平燥、润肺化痰
  B, p8 w: g( e猴头菇养胃汤
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材料：猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个
/ c  ~5 p# F2 g1 ^5 H7 O功效：养胃、补虚( m5 S6 U: L$ t. e3 T) M4 h: @
薯仔杂陈汤
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! t8 K# t6 g" [0 j. _# m) r3 p材料：薯仔半斤、党参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐: ]0 F: F( X3 ?! T1 ?
功效：通血管6 P1 r3 _% L" u9 e4 Q
老黄瓜祛湿汤+ g9 y0 H- r* \1 @6 A

. X- ~5 m4 R' y. t0 o9 M+ |5 A材料：老黄瓜1个，赤小豆1两，扁豆1两，淮山1两，蜜枣3个，陈皮1片，莲子，百合，茯苓少量。
4 b9 E& ]' B8 J; f, N' k功效：祛湿气。& `& D3 T. L& z5 X
椰子润肺汤
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材料：椰肉1个、山药1段，南北杏1两，蜜枣2个、雪耳、参须少许. r8 i" h  ?5 c" o7 \4 ]
功效：润肺、平顺心气
! I( }( e! a; {% V3 i$ y8 |玉米健脾汤
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( @* h. Y* [4 z+ u/ Q材料：玉米1个、薏仁2两、竹笋、黄牛肝菌、百叶结、冬瓜3块  o2 I/ H  _) D7 W
功效：健脾胃、消水肿、祛风湿; p$ Z$ B+ {, Q" p
不用放油、喜欢汤味浓就多放点料多煲一会儿、调味基本只要盐、也可以放点蘑菇精。
% o1 F1 \& ~' L. f% C5 n3 U想要把汤煲的好喝
! i7 l) x1 U; _( j& d4 l# l, I这些煲汤技巧你也要学会
1 ?: C; m6 r; I0 h% s: s1 ?↓↓↓
4 X4 ?2 ]0 }+ V* z( h! K. z6 p煲汤用什么锅好？
# y: }# u- F& d煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜
( V5 r1 t& B6 V. f  P劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅
: q2 u2 p0 I6 |. S5 `煮酸性物质的容易溶解出来( l; x8 m+ ?) ]5 v: d; s  K
有害健康
0 D( n4 p9 c/ @1 ?内壁洁白的陶锅很好用
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, H6 l, h! b2 `! N# s' B+ j煲汤冷水下料还是热水下料？
( x6 ?5 Y2 ]# x. G  o冷水下料比较好/ o7 v, s4 k) a1 E' S* a# A9 \7 n7 z
开水会使蛋白质迅速凝固; b. s' S% v& f' o
不易出鲜味9 a; \& ?5 U& o6 Z+ u* u- _
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煲汤加哪些料？6 |( m; l! N& ]: {) m
大多数人煲汤认为要加香料
2 R) X" l; l2 n" }# S! b诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类; V) D$ Y4 `7 G" H" }6 {6 t, T
事实上，喝汤讲究原汁原味
5 \, T% s6 K8 L. B这些香料大可不必
# W+ ~. R- ]$ g5 P0 Y如果需要，一片姜足矣% T, k0 P' {+ x  e3 Q
盐应当最后加
: N: R9 A9 W) j因为盐能使蛋白质凝固7 m. Z1 ]" L2 ^$ u# [: p# \! L$ I% O
有碍鲜味成分的扩散7 N" ~& C3 Z- O9 c0 y7 g

5 y5 x+ \1 [8 o0 v- G, u9 @) W煲汤时间是不是越久越好？
+ r& B- t' G9 h' I- L+ q8 f7 ]汤中的营养物质主要是氨基酸类1 P; v: {. ~. T* ]- G( n* A# U( ^
加热时间过长
, ]7 |1 e6 Q+ c7 z会产生新的物质，营养反而被破坏
/ K" @4 z  j3 }. F& ~& Q一般鱼汤1小时左右
6 X* u) e8 k: s, O2 |鸡汤、排骨汤3小时左右
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已经要进入十月下旬啦，天越来越冷了
) X$ X5 N0 P( P* H赶紧学起来
9 t. ]3 j7 e7 C  I3 G到时喝些热汤，暖暖身子！

这几种汤做法不复杂，营养有健康，学着做做。

种类挺多的，食材和功能也挺全的记下来试一试

汤也可以不放肉的，主要是调料要到位，这样一样有鲜味

比起享受美食，我更喜欢等待美食出炉。比起遇见你，我更难忘是在见你之前内心的煎熬。比起一段恋爱，我更在意的是爱上你的过程。

楼主费心了，文章里的煲汤方式的确是介绍详细，煲汤最容易是煲肉类，对于蔬菜或菌菇等，讲究得很

涨姿势，几条煲汤经验尤为重要，回家多试哈。

没肉不好吃，有肉最好了，喝点肉汤多暖和，嗯嗯， 这个看着也不错

做法比较新颖，对于我这种肉食者来说，太过清淡了 。

现在的肉含激素 少吃为好  素食健康